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“网红”万博体育官网登录需要精准监管

作者: 安徽日报 来源: 安徽日报 时间:2018年05月29日
  近日,北京某媒体记者卧底某网红饮品店,发现店员不洗手切水果、用发黑的芒果榨汁,所谓“新鲜”饮品的制作真相令人震惊,再次引发公众对“网红”万博体育官网登录店监管问题的讨论

  @牵猫逛的鼠老爹 网红万博体育官网登录食品安全问题之所以多发、高发,跟相关部门监管不力、违法违规成本太低密切相关。然而,对于保障食品安全而言,当下并不缺少法律法规,且对于食品安全问题的处罚也并非不严格。可见,有关法律法规在网红万博体育官网登录食品领域并没有得到有效落实和执行。如何在新形势下积极探索有效监管方式是相关部门亟待突破的监管难题。

  @医学生 网红万博体育官网登录的经营模式在未来会继续发展,相关的营销与包装产业将越来越成熟。要促进网红万博体育官网登录提升质量,让公众吃得放心、安心,从国家对行业监管层面、企业自律层面、消费者监督层面,都要有积极应对。其中,相关部门的监管尤为重要,一定要对网红万博体育官网登录的食品安全进行常态化检查,尽可能跑在食品安全风险前面。要不断探索对网红万博体育官网登录店有针对性地进行制度化、精细化监管。比如,运用网络平台大数据对网红万博体育官网登录店的差评情况进行甄别并开展专项检查;根据扩张速度、消费者排队时间等指标,建立重点监管名单等。

  @咔咔龙 像这样的网红店现在越来越很多,但依靠良好口碑,一直做下去的实在是少之又少。互联网思维是个好东西,却不是一家餐厅扎根生存的根本。当然,这些前期舍得投入高成本来聚拢人气的网红美食店,本身走的就是“赚快钱”之路,像打造网络爆款一般,以快的速度集聚多的购买者,往往在信誉破产前就已赚得盆满钵满。然而,市场一旦被“赚快钱”的浮躁心态主导,还有多少人重视质量的维护?由此可能引发的市场道德风险不容忽视。

  @北冥有鱼 网红美食店所制造的人气,确实与一些传统万博体育官网登录店的冷清形成了鲜明对比。但无论哪个行业,靠瞬间构建的虚假人气来支撑场面,终究难以走远。 “网红美食”若想持续地红下去,还是要在产品、服务上多下功夫、多些诚意。毕竟,商业竞争比拼的还是服务与商品的质量,没有了产品质量、没有了食品安全,再多的噱头也只是浮云。做生意要是只想着赚快钱,百年老店肯定是开不起来的,恐怕难免是竹篮打水一场空。

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